厦门餐饮单位食品安全管理人员在这里聆听!

发布时间:2020-04-02 12:10:00

带着刚刚过去的“五一”假期

带着刚刚过去的“五一”假期

在众多旅游网站的“五一”旅游排名中,厦门位列中国十大热门旅游目的地!

你知道吗,五一期间,孩子们高兴地吃着美味的食物,制作美味食物的餐饮单位就是抱着一颗心,牵着一根绳子,照顾宝宝舌尖的安全!餐饮单位也要上课了!

食品安全管理者是企业落实食品安全主体责任的关键,也是企业与监管部门之间的纽带,对食品安全至关重要。根据新的《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规程》,食品经营企业应当配备食品安全管理人员、大型及以上餐厅、学校食堂(含幼儿园食堂)、机关、企事业单位食堂500余家人员、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房必须配备专职食品安全管理人员:企业要加强对食品安全管理人员的培训和考核,经考核不具备食品安全管理能力的,不得上岗。

就是给孩子们的桌子加一把安全锁!

市场监督局在会上要求食品安全管理人:

 一是了解情况,充分认识食品安全的重要性;

 二是加强学习,全面落实食品安全管理人员职责;

三是依法经营,不断提高餐饮业食品安全水平。

各餐饮服务单位食品安全管理员接受培训后,负责对本单位全体员工依法进行再培训,确保培训内容沟通到位,食品安全知识掌握到位,落实食品安全责任,促进餐饮企业加强自律、依法经营、诚信经营,切实履行第一责任人职责,从而共同创造安全的食品消费环境,为人们提供安全的食品。

食品安全贯穿于餐饮企业管理的全过程,是企业的生命线。餐饮业协会将充分利用金砖国家领导人厦门会晤的契机,进一步发挥行业协会的作用,推动全市餐饮业提高食品安全质量,积极配合推进“光明厨房”建设,并继续按照《食品安全管理人员培训抽查管理暂行办法》的规定,积极为会员企业提供有针对性的食品安全管理服务。

我们的食品安全管理人员非常细心!

下一阶段,市场监管部门还将组织对餐饮服务单位食品安全管理人员进行计算机在线抽查考核,并将考核结果纳入企业食品安***用记录,积极推动餐饮服务单位落实主体责任,不断提高食品安全管理能力和水平。

难怪越来越多的年轻人对我们的建筑感兴趣~

这一次,“五一”期间,厦门又将大受欢迎,