食堂管理体系为食堂构筑坚实屏障

发布时间:2021-01-29 12:00:00

厦门餐饮管理服务公司决心保护食堂就餐者的健康,结合现状,给出了一个完善的保障方案,保障每一位就餐者的健康。

厦门餐饮管理服务公司决心保护食堂就餐者的健康,结合现状,给出了一个完善的保障方案,保障每一位就餐者的健康。

单层保护,感应测温

管理系统也有相应的解决方法。感应测温是一层保护。智能人脸识别系统在进行身份识别时,可以通过红外感应精确测量温度,只有温度合格才允许进入。这无疑给了每一位就餐者极大的安全感,让他们感觉到食堂设备完善、技术强大,增强了信任感,为食堂减少了人员开支,进而通过新技术吸引客流。

两层保护,购销存管理

对于食堂最麻烦的方面,传统食堂用人力解决,但人力监管不到位,权力结构复杂,食品安全问题层出不穷。而食堂管理系统则通过原材料预警功能帮助食堂对原材料进行调整和管理,包括原材料的使用、库存申请时间,并根据当时的情况对所有情况进行梳理。通过移动终端随时盘点,避免库存积压变质等问题,降低浪费率,降低人工成本,提高食堂效率。在保护每位经理权力的同时,他对食客的安全更负责任。

三层保护,食品安全监管

菜品留样功能是在出现问题时,根据系统的记录跟踪菜品的来源。食品溯源可以根据菜品、原料等方面从厨师、供应商等方面进行详细清查。别怕找到问题的源头,食堂管理系统已经做好了每一步的数据记录,做到了一切有章可循。

现在学校食堂改成了全透明的开窗,外面的屏幕可以实时看到厨房的生产过程。这就是智能食堂系统的明亮厨房和明亮炉灶功能。通过安装摄像头,可以将其反射到食堂的大屏幕上。它不仅可以实时看到厨房准备的情况,而且可以保证不断的监督。使食品制备全过程透明化、可追溯性,保护食客的安全权益。